Salsiccia di suino nero dei nebrodi

Salsiccia di Suino Nero dei Nebrodi (peso variabile g 350 \ 450 ), tagliata a punta di coltello insaccata in un budello naturale. La salsiccia viene condita con sale, pepe nero in grani, finocchietto e un pizzico di peperoncino. Il tempo di stagionatura ottimale della salsiccia è 20\30 giorni.

Senza glutine e senza lattosio. Presidio Slow Food (peso variabile)