Miele di sulla

Miele di sulla di ape nera sicula 

Miele siciliano di Sulla di Ape Nera Sicula - Slow Food

Particolarissimo miele mono-floreale di sulla, fatto in Sicilia da Api Nere sicule. Il polline di questo miele deriva da una specie particolare di pianta erbacea tipica dell'area del Mediterraneo. Ha un colorito chiaro, che tende a schiarire cristallizzando, un sapore dolce e delicato, così come il suo profumo, con una gradevole nota vegetale. Particolarmente ricco i termini di nutrienti e apporto vitaminico, viene considerato il miele degli sportivi! Le buone quantità di vitamine, sali minerali e oligoelementi infatti, lo rendono adatto come energizzante naturale, mantenendo la caratteristica di dolcificare, grazie ad un elevato valore di zuccheri semplici. Inoltre vanta proprietà curative e benefiche di notevole interesse, tra cui la regolazione dell'attività intestinale, un'azione diuretica e lassativa, proprietà disnfettanti e disintossicanti del fegato.